Описание

мясокостные реберные пластины из грудореберной части свиных полутуш, с содержанием мышечной ткани не менее 50%, рассол для посола (вода, комплексная пищевая добавка (загуститель Е407а, регулятор кислотности Е451i (10,4%, в пересчете на Р2О5- 5,8%), стабилизаторы: Е450v (2,0%, в пересчете на Р2О5-0,9%), Е450i (0,5%, в пересчете на Р2О5-0,3%), животный белок полученный из свиного коллагенового сырья, пшеничная клетчатка, ароматизатор коптильный, ароматизаторы (сельдерея, любистка), стабилизатор Е331 (5,0%), усилитель вкуса и аромата Е621 (4,0%), антиокислитель Е301 (3,0%), экстракты приправ (гибискус, красное вино), краситель Е120 (0,02%)), комплексная пищевая добавка для мясной продукции «Смесь посолочно-нитритная «Универсальная» с йодом (соль пищевая выварочная (содержит агент антислеживающий Е536), консервант, фиксатор окраски Е250, йодат калия), комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности: Е262i (35%), Е331iii (45%), антиокислитель Е301 (10%), поваренная соль).